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如何檢測食品中是否含有堿性嫩黃?
作者:2019年马会全年资料 時間:2017-05-26 來源:原創
堿性嫩黃是一種化工染料,是進行紙、麻、皮革染色的染料。因為它具有染色的功能,有些不良商家會将其用于食品染色上,對我們的健康造成一定的危害。例如一些豆制品常有堿性嫩黃的參與,那麼我們如何檢測呢?下面我們來介紹一下。

我們可以使用堿性黃快速檢測試劑盒檢測豆制品中是否含有堿性嫩黃,将買來的豆制品經過提取、淨化後鑒定,使用檢測試劑盒檢測樣品中有沒有添加堿性嫩黃。

比較簡單的判斷方法是:将買來的腐竹、腐皮進行水洗,添加了堿性嫩黃的産品水會變的很黃,我們應該注意,謹慎食用。

堿性嫩黃對皮膚黏膜有輕度刺激,長期接觸食用會引起結膜炎、皮炎和上呼吸道刺激症狀,對人體腎髒、肝髒造成損害甚至緻癌。它是禁止添加入食品中的,雖然我國對食品安全進行了嚴格的控制,但是仍有很多食品安全事故發生,我們一定要注意,選擇安全的食品。


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